Qui fa un bel freddo ed ecco una torta a tema .
L'ispirazione l'ho presa dal bellissimo blog www.craftberrybush.com , dategli un'occhiata perché Lucy è veramente brava e carina.
La torta è un pan di spagna al cioccolato , farcita con crema al mascarpone con gocce di cioccolato, ricoperta in pasta di zucchero bianca e decorata con pinguini in pasta di gomma.
La pasta di gomma è una preparazione a base di zucchero a cui si aggiunge una particolare polvere (Gomma Adragante ) per farla indurire. E' naturalmente commestibile, anche se non particolarmente buona, e soprattutto adatta per modellare i fiori di zucchero. Qui l'ho usata anche per i pinguini in relazione al grado d'umidità presente in questi giorni a casa mia…la solita pasta di zucchero non riusciva ad indurire abbastanza per reggere in piedi i pinguini!
La neve sui cappelli e sulle palle di neve è semplice zucchero semolato…effetto carino, vero?
Vi aspetto domani…
Un abbraccio
Annalisa
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