Buon week end amici!
Ecco la torta che ho appena finito per questa sera. Si festeggia la laurea di Caterina...Summa Cum Laude, complimenti Dottoressa !!
La torta è una victorian sponge, con bagna al Grand Marnier, ripiena di una crema tipo Ferrero Roches e ricoperta di crema al burro aromatizzata al Rum, quindi di pasta di zucchero bianca.
Il vassoio della torta è ricoperto di pasta di zucchero rossa, decorato con un bordo in strass, come la circonferenza base della torta.
Le decorazioni in pasta di gomma rappresentano il classico tocco accademico con nastri bianchi ( il colore della facoltà di Lettere ), la pergamena, alcuni libri di Storia dell'arte, poi fiori, farfalle , cuoricini e piccole perle perché Caterina è una ragazza soave e femminile.
Che ne dite?
Buona serata e a presto...
Un abbraccio
Annalisa
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